ТРЕТИЙ областной
кулинарный
три поколения
чемпионат
Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, вы даете согласие на работы с этими файлами
Областной кулинарный чемпионат 2026 завершен
Благодарим за участие и до встречи на Третьем областном кулинарном Чемпионате "Три поколения"
Чтобы быть в курсе новостей о старте отборочных этапов на 2027 год, обновлении регламента или событиях в рамках Третьего областного кулинарного Чемпионата — подписывайтесь
Как прошел Второй областной кулинарный Чемпионат 2026
Атмосфера чемпионата, эмоции участников и самые яркие моменты соревнований
Смотреть обзор чемпионата Новостной сюжет чемпионата 2026 от НТС Иркутск · видео с RuTube Открыть на RuTube
Новости чемпионата
Загрузка…
Объявлены победители второго областного кулинарного чемпионата «Три поколения» во всех трех номинациях
Лучшие молодые повара, команды и опытные мастера получили дипломы и призы от партнёров чемпионата.
METRO, Элит Трейд, Вода Байкала, и другие партнёры, участники Второго областного кулинарного чемпионата поваров
Благодарим за поддержку, помощь в организации
Открыты фотоотчёты двух дней соревнований на GEOMETRIA
Более пятисот фотографий с каждого дня, церемонии награждения и кулинарных поединков всех трех поколений .
Спасибо всем участникам, наставникам и волонтёрам сезона 2026
Чемпионат состоялся благодаря сотням людей — делимся тёплыми словами и коротким видео «за кулисами».
ЧЕМПИОНАТ В СМИ
Про нас говорят: ИРК РУ, НТС Иркутск, телекомпания АИСТ, Макс канал Губернатора Иркутской области Игоря Ивановича Кобзева , Национальная ассоциация кулинаров и другие
Как проходил Школьный конкурс "Шаг в профессию"-2026г.
1 / 1
Дисциплины
Третий в Иркутской области чемпионат подобного масштаба. Это событие, которое послужит улучшению гастрономического ландшафта региона, станет важной вехой в развитии гастрономического туризма, в создании новых возможностей для профессионалов сферы гостеприимства. Иркутск и Иркутская область имеют богатое культурное наследие, занимают почетное место на гастрономической карте России и имеют большой потенциал развития.
Чемпионат поваров «Три поколения» способствует формированию позитивного гастрономического имиджа региона.
Одной из уникальных особенностей чемпионата является участие трех поколений кулинаров: школьников, студентов и профессионалов, работающих в ресторанах Иркутской области.
Чемпионат поваров «Три поколения» способствует формированию позитивного гастрономического имиджа региона.
Одной из уникальных особенностей чемпионата является участие трех поколений кулинаров: школьников, студентов и профессионалов, работающих в ресторанах Иркутской области.
о ЧЕМПИОНАТЕ
конкурс для студентов профильных учреждений «Вкус путешествий»
Победитель получит обучение по программе "Поварское дело и кондитерское искусство" в Школе Байкальского гостеприимства" ИрНИТУ. Призеры получат стажировку и ценные подарки.
Победитель получит обучение по программе "Поварское дело и кондитерское искусство" в Школе Байкальского гостеприимства" ИрНИТУ. Призеры пройдут стажировки в ведущих ресторанах г.Иркутска, а также получат ценные призы.
Кулинарный конкурс для школьников "Шаг К профессиИ"
Для участия необходимо подать заявку на сайте, подготовить презентацию семейного рецепта и эссе на тему "Почему я хочу стать поваром”.
Дисциплины
для всех
Кулинарный конкурс для профи "БАЙКАЛ ОБЪЕДИНЯЕТ"
Команды участников-профессионалов будут бороться за право представить наш регион на Всероссийском конкурсе Chef a la Russe (г. Москва) в 2027 году (с компенсацией стоимости перелета и проживания для команды).
03
02
01
Участие: бесплатно
Возраст: для школьников 7-11 классов
Длительность:
10.09.2026 - 03.10.2026
Возраст: для школьников 7-11 классов
Длительность:
10.09.2026 - 03.10.2026
"Шаг к профессии"
для школьников
Конкурс
Финал конкурса состоится
3 октября 2026 г., на областном кулинарном чемпионате поваров "Три поколения!" в своей категории, ВК СибЭкспоЦентр
3 октября 2026 г., на областном кулинарном чемпионате поваров "Три поколения!" в своей категории, ВК СибЭкспоЦентр
Для участия необходимо подать заявку на сайте, подготовить презентацию семейного рецепта и эссе на тему "Почему я хочу стать поваром”.
Участники посетят 4 мастер-класса от шеф-поваров и от Центра фуд- сервиса “ЭлитТрейд”, а также профессиональную кухню ресторанов города.
Будут отобраны 15 человек, которых пригласим на обучающие мастер-классы в кулинарную студию "Анетти"
Участник,занявший 1 место получит профессиональное оборудование от SMEG, а призеры получат ценные подарки: обучение в кулинарной студии "Анетти", сертификат в METRO
учреждений
профильных
образовательных учреждений
Конкурс для
студентов
УЧАСТИЕ: БЕСПЛАТНО
Возраст участников от 16 лет до 21 года, любой учащийся профильного колледжа.
Возраст участников от 16 лет до 21 года, любой учащийся профильного колледжа.
ПРИЕМ ЗАЯВОК ДО:
13.09.2026
ОБРАБОТКА ЗАЯВОК ДО:
16.09.2026 (включит.)
13.09.2026
ОБРАБОТКА ЗАЯВОК ДО:
16.09.2026 (включит.)
ГЛАВНЫЙ ПРИЗ:
Обучение по программе "Поварское дело и кулинарное искусство" в Школе Байкальского гостеприимства ИрНИТУ 120 часов
II место-сертификат на профессиональные аксессуары 25000р.
III место- сертификат на профессиональную форму 15 000р.
+ стажировки в ресторанах
III место- сертификат на профессиональную форму 15 000р.
+ стажировки в ресторанах
КОЛИЧЕСТВО УЧАСТНИКОВ: 12
Соревнование проходит
03 октября 2026, согласно жеребьевке.
Соревнование проходит
03 октября 2026, согласно жеребьевке.
Торжественное подведение итогов Чемпионата состоится на площадке СибЭкспоЦентра
03 октября 2026 года.
03 октября 2026 года.
Конкурс для
профессионалов
ГЛАВНЫЙ ПРИЗ: Участие во Всероссийском открытом кулинарном чемпионате Chef a la Russe 2027 г. Москва. Организаторы оплачивают проживание и перелет.
УЧАСТИЕ: БЕСПЛАТНО
ПРИЕМ ЗАЯВОК ДО: 13.09.2026 г.
ПРИЕМ ЗАЯВОК ДО: 13.09.2026 г.
КОЛИЧЕСТВО УЧАСТНИКОВ:
12 команд.
Соревнование проходит 2 октября 2026, согласно жеребьевке команд.
12 команд.
Соревнование проходит 2 октября 2026, согласно жеребьевке команд.
ПРИЗ за II место – сертификат в размере 75 000 рублей на профессиональную форму / ножи
Торжественное подведение итогов Чемпионата состоится на большой сцене в СибЭкспоЦентре
03 октября 2026 года.
03 октября 2026 года.
ПРИЗ за III место - сертификат в размере 30 000 рублей на профессиональные аксессуары
как ЭТО БЫЛО
Фотогалерея гастрособытий прошлого года
Жюри Чемпионата
- Членство в системе WACS – НАК (г. Москва) является частью World Association of Chefs Societies (WACS), что задает высокий уровень судейства, подготовки и предоставляет дополнительные возможности для профессионального сообщества Иркутской области.
- Образовательная поддержка – НАК (г. Москва) активно развивает курсы и программы повышения квалификации для поваров, обеспечивая лучшую подготовку специалистов региона.
- Включение в федеральную систему конкурсов – Чемпионат, проводимый при поддержке НАК, будет частью общероссийской программы, что поможет повысить уровень и статус мероприятия.
- Международные стандарты – Использование мировых стандартов в оценке конкурсных работ, аналогичных тем, что применяются в таких престижных мероприятиях как WorldSkills и Bocuse d’Or.
- Высокий уровень судейства – Судьи Национальной Ассоциации Кулинаров (г. Москва) обладают международной сертификацией, что гарантирует объективную оценку конкурсов и чемпионатов.
Член правления Национальной ассоциации кулинаров России (НАК), директор по работе с образовательными учреждениями, судья международного класса WACS, призер международных и российских кулинарных чемпионатов.
Вице-президент Пермской ассоциации кулинаров, судья НАК России высшей категории, судья WACS категории «В».
ИЛЬИН Николай Витальевич
Президент официального представительства НАК в СФО
25 лет в индустрии гостеприимства.
10 лет работы в ОАЭ, Германии и Италии.
Основатель школы кулинаров и рестораторов "Гастроинкубатор".
Эксперт World Skills.
25 лет в индустрии гостеприимства.
10 лет работы в ОАЭ, Германии и Италии.
Основатель школы кулинаров и рестораторов "Гастроинкубатор".
Эксперт World Skills.
Президент Владимирской Ассоциации Кулинаров, Судья НАК России высшей категории, Судья WACS категория «В». В структуре Национальной ассоциации кулинаров России возглавляет комитет по соревнованиям.
ВЕДУЩИЙ
ИЛЬЯ КУВАЕВ
- Шеф-повар
- Телеведущий канала "Кухня"
- Шеф-амбассадор и один из создателей академии для шеф-поваров "Праймфудс"
- Коммерческий шеф-повар магазина премиальной техники Технопарк
- Рекламное лицо компании "Купер"
- Шеф-преподаватель гастрономических мастер-классов
- Эксперт в области правильного питания
оРГАНИЗАТОРЫ
Анна Логинова
Сергей Смолянинов
Основатель и руководитель гастростудии "Анетти". Представитель НАК в г. Иркутске.
Руководитель Ассоциации Ресторанного Бизнеса Иркутской области.
Второй областной кулинарный чемпионат организован командами кулинарной студии Анетти, ивент-агентством ООО «Агентство Аврора-Иркутск» и Ассоциацей гостиничного и ресторанного бизнеса Иркутской области в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство» и Байкальского гастрономического форума «Вкус путешествия!»
ПАРТНЕРЫ
GUSTO
METRO CASH & CARRY
НАЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОЕКТЫ РОССИИ
БУТИК-ОТЕЛЬ И РЕСТОРАН HISTORY
КАНЦЛИДЕР
ВОСТОЧНО СИБИРСКАЯ МАНУФАКТУРА
БЕЛОРЕЧЬЕ
ТЕЛЕКОМПАНИЯ АИСТ
SMEG
EVENT-АГЕНТСТВО "АВРОРА"
СЕТЬ КАФЕ-КОНДИТЕРСКИХ "CAKE HOME"
ОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННАЯ ИСТОРИЯ
REST CAFE
IRCITY.RU
ТЕЛЕКАНАЛ "КУХНЯ"
РАДИО "mCm"
ГЛУБИННАЯ ВОДА БАЙКАЛА
КУЛИНАРНАЯ СТУДИЯ АНЕТТИ
Компания ООО торговый дом элит трейд
ШКОЛА БАЙКАЛЬСКОГО ГОСТЕПРИИМСТВА
ПРАВИТЕЛЬСТВО ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ
Свяжитесь
У Вас остались вопросы?
Все поля обязательны для заполнения.
с нами!
